TORTA CIOCCOLATINO "Clio"
200 cioccolato fondente
150 zucchero
2 cucchiai farina
4 uova
100 burro
Mescola tuorli con zucchero molto bene poi aggiungere farina. A parte sciogliere il burro e il cioccolato. In una ciotola montare gli albumi a neve lasciandoli un pochino di liquido e metti un pizzico di sale. Mescolare i 3 composti e inforna 30/35 min a 200°.
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